Как сохранить яблоки и овощи
Садоводам-любителям известно, как трудно сохранить яблоки и овощи для потребления их на всю зиму в свежем виде. Особенно трудно тем, кто проживает в городских благоустроенных домах, где подвалы теплые, для хранения яблок совсем непригодные. Вот и приходится садоводам в осенний период срочно реализовывать свои урожаи, перегонять плоды на соки или сушить. Свежие яблоки в лучшем случае удается сохранить до декабря — января месяца. В литературе же обычно рекомендуются дорогостоящие хранилища.
Я долго искал способ, чтобы яблоки потреблять свежими всю зиму, пока на это не навел меня один случай. Однажды, перекапывая весной почву под яблоней сорта Пепин шафранный, неожиданно выкопал несколько штук яблок, которые были настолько свежими, что казалось, их только что сняли с ветки. В следующий урожайный год я специально закопал осенью яблоки Пепина шафранного в почву на глубину 40—45 см, поместив их в полиэтиленовый мешок и крепко завязав. И они у меня сохранились до 9 мая следующего года, хотя эта весна была очень теплой.
В дальнейшем этим способом я стал хранить и другие поздние сорта яблок: Победа Черненко, Слава Мичуринска, Богатырь, Оранжевое, а также морковь. Она хорошо хранится до самой весны, когда в магазинах морковь встречается редко.
Для того, чтобы потреблять яблоки в зимнее время, возле каждой ямы я ставлю палку, которая видна из-под снега. Чтобы не порубить яблоки, когда мерзлую почву приходится прорубать лопатой, перед засыпкой уложенного мешочка я кладу дощечку.
Вот так просто можно сохранять яблоки свежими всю зиму.
Полезное садоводу - Как сохранить яблоки и овощи
Остались вопросы по теме - "Как сохранить яблоки и овощи", задайте их на