Категория: Вопросы по электрике

Какие электроплиты применяют на предприятиях общественного питания?

В столовых используют электроплиты типа ЭП на 2…6 конфорок. Продолжительность разогрева конфорок 60…80 мин, жарочных шкафов 40…50 мин. Установленная мощность в зависимости от числа конфорок составляет 9,3…27 кВт.

Удельная мощность конфорки 2,8…3,2 Вт/см2. Для поддержания в горячем состоянии первых блюд используют тре


Вопросы по электрике - Какие электроплиты применяют на предприятиях общественного питания?

Разделы

Содержание блога

Содержание сайта.


Другое

Статьи по теме "Вопросы по электрике"