Культура раннего картофеля
Картофель относится к клубнеплодным растениям. Клубни картофеля представляют видоизменённые подземные стебли, развивающиеся на подземных стеблевых побегах, называемых столонами. Образование клубней на столонах отчётливо видно при выращивании картофеля в специальных ящиках с проволочным дном. В ящиках, врытых в землю, посажены проращённые клубни картофеля. Корни картофеля свободно проходят через сетку в землю, а над сеткой в воздухе под крышкой ящика растут клубни. Такая картина роста указывает на стеблевое происхождение клубней.
В отличие от корнеплодов, размножаемых семенами, картофель преимущественно размножается клубнями, реже (главным образом, при выведении новых сортов, а также в удалённых северных районах — семенами. Клубни, содержащие запас питательных веществ, быстро развивают надземную часть (ботву), и растения картофеля (ранние сорта) достигают полного развития к концу третьего месяца после посадки. К этому времени сформировываются новые клубки — «молодой картофель». Ранний картофель как вкусный и питательный продукт, получаемый в июле, когда сильно ощущается недостаток свежих овощей.
Для получения урожая раннего картофеля сорт имеет решающее значение. Пригодны только ранние сорта с коротким периодом роста; основные из них: Эпикур, Эпрон, Ранняя роза, из средних сортов Лорх.
Подготовка семенного материала. Картофель для посадки проращивают и провяливают. Техника проращивания, называемая яровизацией, состоит в следующем: клубни, отобранные для посадки, выдерживают в течение 30—40 дней на свету при температуре от 15 до 20°. При таких условиях глазки быстро трогаются в рост и клубни дают короткие (от 0,5 до 1 см), крепкие зелёные ростки.
Для яровизации обычно клубни укладывают в мелкие корзины или ящики с прозорами. Применяют также влажную яровизацию. В этом случае клубни укладывают в корзины или ящики в 3—4 ряда, верхушками в одну сторону, на расстоянии 1,5—2 см друг от друга, и пересыпают влажными опилками, торфом или мякиной. Опилки должны быть влажными в течение всего периода яровизации. При влажной яровизации в опилках, во-первых, клубни меньше теряют воды и питательных веществ, во-вторых, на ростках образуются корни, в-третьих, период яровизации укорачивается до 17—20 дней и не требуется светлого помещения.
При подготовке большого количества клубней устраивают паровые гряды. Семенной картофель укладывают на слой насыпанной перегнойной земли в три ряда, пересыпая каждый ряд торфом или перегноем. Опыты показали, что при благоприятной погоде такие клубни могут давать всходы на пятый день. Урожай убирают также на 7—8 дней раньше обычного. Но этот способ яровизации требует быстрой (в 2—3 дня) высадки картофеля, иначе ростки И корни перерастают, сплетаются, а при заготовке и посадке обламываются и засыхают. По этой причине способ влажной яровизации не рекомендуется для широкого применения.
Академик Т. Д. Лысенко для предупреждения заражения картофеля предлагает перед проращиванием протравливать клубни 0,5-процентным раствором формалина (1 л 40-процентного формалина на 80 л воды). В такой раствор погружают мешки с картофелем на 5 минут, а затем, продержав его в мешках 2 часа, просушивают. Чтобы не обламывать ростков, проращённый картофель сажают вручную или специальной картофелесажалкой.
Если по каким-либо причинам проращивания картофеля не проведено, его провяливают. У такого картофеля ростки не успевают образоваться, так как провяливание продолжается всего 15— 20 дней. По сравнению с посадкой яровизированным картофелем урожай от провяленного картофеля несколько запаздывает.
Применять яровизацию клубней надо и на семенных участках раннего картофеля летней посадки.
Обработка и удобрение почвы. Осенняя глубокая вспашка под ранний картофель обязательна. Весной, как только можно выехать в поле, участок следует пробороновать, а затем вспахать. Навоз вносят с осени. Перепашка лёгких, чистых, незасорённых почв перед посадкой не производится.
На тяжёлых, засоренных почвах перепашка перед посадкой обязательна.
Картофель очень отзывчив на удобрения. Урожаи картофеля в 500 ц и более получены при внесении навоза 40—60 т на 1 га. Очень хорошее действие оказывает торфяной навоз. Внесение минеральных удобрений под ранний картофель также повышает урожай и ускоряет вызревание клубней. Примерные дозы на гектар: 1,5—2 ц сернокислого аммония, 1—5 ц калийной соли и 2—3 ц суперфосфата. Как правило, совместное применение навоза и минеральных удобрений даёт более высокий урожай, чем применение одного навоза.
Посадка. Время посадки картофеля определяется состоянием почвы и температурой воздуха. Во всех районах ранний картофель сажают одновременно с посевом яровых культур. Для защиты от утренников появившиеся всходы окучивают землёй. Расстояния при посадке: между рядами — 70 см, в рядах—30—35 см. Глубина заделки: на тяжёлых почвах 8—10 см, а на лёгких—10—12 см.
При правильной посадке рыхлый слой почвы должен быть не только сверху клубня, но и под ним; поэтому, сажая под плуг, клубни следует класть не на дно, а в бок борозды.
На почвах влажных рекомендуется посадка на гребнях. Последние легче прогреваются и проветриваются.
Посадка картофеля может быть механизирована. При небольших площадях картофеля рекомендуется универсальная конная картофелесажалка марки УККС-1; работает на паре лошадей, обслуживается двумя рабочими; пригодна для высадки целых, резаных и яровизированных клубней и верхушек при расстояниях в 60—70 см между рядами и в 30—50 см в ряду.
Форма поверхности после заделки клубня может быть и гладкой и гребнистой. Поэтому, в зависимости от условий, ставят ;для заделки загортачи и боронку (при гладкой поверхности) или диски (при гребневой). Производительность машины 1,5 га в день.
Для посадки на больших площадях можно использовать картофелесажалки КС и КП-2 (рис. 67). Машины двухрядные работают по две с одним трактором. Картофелесажалка КС прежнего выпуска даёт при высадке как ровную, так и гребневую поверхность, но требует ровного, отсортированного посадочного материала. Картофелесажалка КП-2—машина новой конструкции, хорошо справляется с посадкой любого посадочного материала, в том числе и яровизированных клубней. Производительность обеих машин 6 га в день.
Уход за ранним картофелем заключается в бороновании участка поперёк рядов до появления всходов (для уничтожения корки), в рыхлении междурядий и рядков. Количество рыхлений зависит от состояния почвы и её засорённости.
Через 10 дней после появления всходов производится подсадка на места выпавших клубней. Чтобы иметь материал для подсадки, краевые борозды засаживаются вдвое гуще.
В районах достаточного увлажнения необходимо дважды окучивать картофель и провести подкормку сернокислым аммонием (1ц на 1 га). При слабом росте стеблей желательно подкормку повторить. При слишком буйном росте ботвы следует внести 1 ц калийной соли на 1 га и одновременно дать 10 кг сернокислого магния.
В сухое, жаркое лето картофелю нехватает запасов почвенной влаги. Для лучшего клубнеобразования в этих условиях требуется полив.
При ранней уборке урожая картофеля он обычно не заболевает фитофторой (картофельной гнилыо). Если же уборка запаздывает.
в особенности в сырое лето, и на отдельных растениях появляются признаки заболевания, следует применять опрыскивание растений бордосской жидкостью.
Уборка раннего картофеля начинается с 5—10 июля, когда большинство клубней достигает величины не менее 3 см в поперечнике. Картофель убирают картофелекопателем ТЭК-2 или плугом. При уборке во влажную погоду молодой картофель для просушки рассыпают тонким слоем (под навесом).
Упаковка молодого картофеля первых сборов производится в жёсткую тару (планчатые ящики с прозорами в 2,5 см или корзины ёмкостью не свыше 32 кг). Молодой картофель отличается плохой лёжкостыо и должен быть реализован в кратчайший срок.
Летние посадки картофеля. Для получения устойчивых высоких урожаев раннего картофеля надо в каждом хозяйстве иметь семенные участки летней посадки. На них можно получать здоровый невырожденный картофель. Раньше считали, что вырождение картофеля зависит от заражения мельчайшими бактериями — вирусами. Своими опытами акад. Т. Д. Лысенко доказал, что клубне-образование у раннего картофеля, при обычных весенних посадках, всегда приходится на жаркий месяц — июль. Высокие температуры неблагоприятно действуют на молодые клубни: они приводят к преждевременному их старению и вырождению. Такой семенной материал при дальнейшем хранении и посадке оказывается неустойчивым к различным заболеваниям, в том числе и к вирусным. Устранить это явление помогают летние посадки картофеля по методу акад. Т. Д. Лысенко.
При летней посадке сильный рост клубней у картофеля приходится «а август — сентябрь, с более умеренной температурой. Опытами доказано, что клубни растут при такой температуре быстрее. Особенно благоприятна для их роста дневная температура в 20°.
В пасмурные, прохладные дни гектар картофеля нередко наращивает 5—10 ц клубней в сутки. В: солнечные дни с высокой дневной и ночной температурой прирост урожая составляет всего 0,5—1 ц с 1 га. Почва, отведённая под летние посадки семенного картофеля, должна поддерживаться в состоянии чёрного пара — чистой и достаточно влажной.
Сроки летних посадок зависят от географической широты местности. В средней полосе Советского Союза летние посадки проводят между 10 июня и 5 июля, а на юге в июле—до 20—25-го числа. Жаркие и часто сухие июнь — июль не препятствуют посадке картофеля.
Техника посадки и ухода за картофелем летней посадки обычная, но она дополняется прочисткой растений в период цветения.
Руководствуясь сортовыми различиями цветов при прочистке, удаляют с корнем сорта-засорители, а также больные кусты, поражённые болезнями увядания.
Летние посадки дают возможность даже в засушливые годы получать урожай крупных, здоровых клубней. Их надо широко применять не только на юге Советского Союза, но и в средней полосе.
Овощеводство - Культура раннего картофеля
Остались вопросы по теме - "Культура раннего картофеля", задайте их на