Орехоплодные
Грецкий орех. Высокорослое дерево. Морозостойкость слабая. Размножается семенами, а культурные сорта — прививками. Привитые деревья плодоносят с 4—6 лет, а сеянцы иногда лишь с 12—15 лет. Самоплоден. Цветки раздельнополые. Женские цветки расположены преимущественно на концах однолетних приростов. Съедобное ядро составляет примерно половину веса ореха. Оно содержит 50—70% жиров. Орехи рекомендуются при многих заболеваниях, широко применяют их в кулинарии. Культивируются скороспелые сорта Новотитаровский, Степной, Докуча-евский, Молдавский обыкновенный, Спейский, Чобану и другие, плодоносящие с 4—6 лет. Эти сорта размножаются посевом семян.
Орех можно вырастить в укромном теплом месте, защищенном от ветров строениями. Первые три года деревца на зиму укрывают, обмотав их ветошью, соломой, потом полиэтиленовой пленкой. Боковые побеги удаляют по мере появления в период роста. На высоте 100—120 см оставляют 3—4 боковые ветки. В дальнейшем удалять лишние ветки или укорачивать их нельзя.
Грецкий орех в нашей области очень редкое растение. Известно несколько плодоносящих деревьев. Дело чести любителей-садоводов размножить эту ценную породу.
Каштан сладкий (съедобный, или благородный). Высокорослое дерево, морозостойкость его слабая. Листья продолговато-ланцетные, длиной до 25 см. Требует плодородных почв и защищенного местоположения. Размножается семенами, которые хранят во влажном песке в прохладном месте. Начинает плодоносить с 3—5 лет. Плоды— орехи. Содержат много крахмала, сахар, жиры, белки. Они очень вкусные. Употребляют в свежем виде, поджаренные, в кондитерских изделиях, готовят из них варенье. Съедобный каштан редкое для нашей области растение. Имеется в ботаническом саду и других местах.
Лещина обыкновенная (лесной орех, фундук). Высокорослый кустарник или дерево. К почве неприхотливо. Плоды— небольшой орех с листовидной оберткой (плюской). Содержат 50—70% жира, 15—20% белков. Превосходный продукт питания, имеющий лечебное значение при атеросклерозе. Урожайность 1—3 кг плодов, периодичная, зависит от условий цветения. При выращивании в саду культурных сортов урожайность значительно повышается.
Размножается семенами, корневыми отпрысками и отводками. Семена высевают в плодородную почву осенью в ноябре на глубину 7—10 см. Появившиеся всходы оставляют расти на месте 2 года. Осенью пересаживают на постоянное место.
Для получения отводков однолетнюю ветку весной отгибают, кладут в канавку глубиной 20 см и пришпиливают к земле. Когда на ней вырастут побеги длиной 7—10 см, ветку и основания побегов присыпают землей. При длине 15—20 см делают вторую присыпку. Следят за влажностью почвы в канавке, мульчируют ее. Укорененные побеги откапывают осенью и пересаживают на доращивание или на постоянное место. Саженец при посадке обрезают на треть длины. Размер ямы и количество удобрений такие же, как для косточковых (сливы, вишни). Куст выращивают из 10—12 ветвей.
Зимостойкие, урожайные, с хорошим качеством плодов сорта для средней полосы: Тамбовский ранний, Тамбовский поздний, Академик Яблоков и другие. Для повышения урожайности имеет значение опыление другими сортами, поэтому высаживают в саду 2—3 сорта.
Сад - Орехоплодные
Остались вопросы по теме - "Орехоплодные", задайте их на