Основные биологические особенности главнейших плодовых и ягодных растений
В работу по выбору участка под сад входят почвенно-грунтовые исследования. Эти исследования должны проводиться с учетом биологических особенностей плодовых и ягодных растений. Самое детальное изучение почвенно-грунтовых условий не даст исчерпывающего ответа на вопрос, пригоден ли тот или иной участок под сад, если мы не знаем, какие требования предъявляют плодовые и ягодные растения к почво-грунтам, рельефу и климату.
От биологических свойств растения зависят общий размер и форма корневой системы, кроны, а также предельный возраст и др.
Во взаимной связи между корневой системой и надземной частью растительного организма наблюдаются две основные закономерности. Первая из них заключается в том, что между корневой системой и надземной частью растительного организма «…должно существовать свое соотношение размеров частей»1 (корелляция роста). Зная эту закономерность, можно по внешнему облику надземной части растения судить о характере его корневой системы.
Корневая система обычно распространяется в почве в глубину и ширину в оптимальных направлениях, то есть туда, где условия для жизнедеятельности корней наиболее благоприятны. Корни яблони, груши и других плодовых и ягодных растений проникают в почвообразующую породу, а когда почвенный профиль двухчленный, то и в подстилающую геологическую породу.
Почвообразующую породу (С) и подстилающую породу (Д) мы в дальнейшем будем называть грунт. По характеру распространения корневой системы плодовых и ягодных растений в генетических горизонтах почво-грунтов, ее ветвлению, образованию мочковатых корней можно определить пригодность почвенно-грун-товых условий для жизнедеятельности растений.
Наблюдения при проведении почвенных исследований показали, что почва, почвообразующая и подстилающая породы оказывают влияние на формирование корневых систем и значительно изменяют характер распространения корней, что, в свою очередь, сказывается на формировании и надземной части растения.
Вторая закономерность заключается в следующем. При разрастании растительного организма отдаленность всасывающей (активной) части корневой системы от соответствующей листовой (ассимилирующей) поверхности имеет предельную величину, при которой прекращается и дальнейшее разрастание растения в пространстве.
Проф. П. Г. Шитт формулирует это положение для плодовых растений следующим образом: «…прекращение дальнейшего разрастания наступит тогда, когда количество энергии, добываемое данными ассимилирующими поверхностями (листовой и корневой), уравновесится количеством энергии, расходуемой на транспорт и обмен продуктами ассимиляции».
Указанные две биологические закономерности определяют общий размер и форму растения. Они имеют большое практическое значение в вопросах рационального размещения плодовых растений по отношению друг к другу и в вопросах рационального использования занимаемого ими пространства.
Ниже приведена краткая характеристика биологических особенностей главнейших плодовых и ягодных растений в связи с требованиями, предъявляемыми ими к почвенно-грунтовым условиям, рельефу и микроклимату данной местности.
Яблоня — долголетнее широколиственное деревянистое растение. Экономически полезный возраст дерева достигает 80—100 лет. Следовательно, яблоня предъявляет требование к почвенно-грун-товым условиям на продолжительный срок — на все время своего пребывания на одном и том же месте. Крона широкая, высотой до 10 м, древесина довольно ломкая, дерево несет огромный’ урожай плодов — до 1 т и более. Указанные размеры яблони определяют своеобразные требования ее к площади питания, к охране от сильных ветров, к охране массивного штамба дерева и крупных скелетных ветвей от зимних повреждений.
Для хорошего укрепления дерева яблони с его могучей кроной требуется создание сильной глубокой корневой системы. Основная масса корней яблони распространяется до глубины 2—3 м и на еще большее расстояние в ширину. Корни хорошо развиваются, когда почво-грунты достаточно рыхлые и не избыточно увлажнены.
Дерево яблони, хотя и теплолюбиво, но не выдерживает горячих суховейных ветров: к суховеям и сильным ветрам очень чувствительны цветки яблони.
В связи с тем, что яблоня цветет рано и цветки ее мало морозостойки, надо выбирать под сад такое местоположение, которое обеспечивало бы вертикальный воздушный дренаж и в котором цветки предохранялись бы от действия поздних весенних заморозков.
Груша более долголетнее растение, чем яблоня; экономически полезный возраст достигает 100 лет и более. Надземная часть груши несколько выше, чем у яблони (до 10—15 м высоты), деревья с глубокой кроной, но диаметр кроны меньше, чем у яблони. Древесина довольно прочная, менее ломкая, чем у предыдущей плодовой породы. Листья не такие широкие, как у яблони, покрыты более прочной кутикулярной тканью, предохраняющей растение от излишнего испарения. Корневая система распространяется преимущественно вертикально вниз, достигая глубины 3—4 м и более, ветвится меньше, чем у яблони, диаметр корневой системы около 4 м, основная масса корней располагается на глубине до 1,5—2 м.
Груша цветет несколько раньше яблони, но там, где зимний период короткий и зима мягкая, цветение груши немного запаздывает по сравнению с яблоней.
К атмосферным условиям груша более вынослива, чем яблоня, так как морозоустойчивость цветков и молодых плодов выше, чем у яблони, однако зрелые плоды некоторых сортов груши страдают сильнее от осенних заморозков, чем зрелые плоды яблони.
Груша может произрастать в более жарких и сухих условиях, чем яблоня. Замечено, что растения растут и развиваются лучше тогда, когда механический состав почво-грунтов более легкий. По сравнению с яблоней груша хорошо переносит наличие карбонатов в почве, а вместе с тем и некоторую щелочность почвы.
Вишня имеет непродолжительный срок жизни; экономически полезный возраст колеблется от 15” до 20 лет у кустовидных форм и от 20 до 30 лет у древовидных форм.
В надземной части образуются или поросли высотой около 2 м (кустовидные формы), или крупные деревья высотой 5 м и более (древовидные формы). Листья мелкие, ланцетовидные.
Корневая система располагается преимущественно в верхних горизонтах почвы, этим вишня резко отличается от яблони и груши. Основная масса корней у вишни распространяется на глубину до 50 см, отдельные корни проникают на глубину 1 —1,5 м.
Цветение начинается рано, чувствительность цветков к заморозкам очень большая; поэтому вертикальный воздушный дренаж на участке, предназначенном для посадки вишни, необходим больше, чем для яблони и груши.
Вишня по сравнению с яблоней больше приспособлена к засушливым условиям воздуха и почвы. Древесина отличается хорошей морозостойкостью, особенно у кустовидной формы степной вишни — она не ломка, даже при сильных ветрах не повреждается. Для вишни предпочтительнее почвы со значительным содержанием карбонатов и менее пригодны почвы с высокой кислотностью.
Абрикос образует крупные деревья высотой до 10 м и более. Возраст дерева в отдельных случаях достигает 60—100 лет. В Европейской части РСФСР экономически полезный возраст абрикосовых садов, как отмечают биологи-плодоводы, всего лишь 30—40 лет.
Древесина неломкая, прочная, но сильно подвергается подмерзанию, если она плохо“вызрела осенью.
Корневая система распространяется более в ширину, чем в глубину, но наряду с массовым расположением корней до глубины 1 м значительная часть корней уходит в нижние горизонты почвы до 4 м. Избыточное увлажнение в почво-грунтах отрицательно влияет на насаждения, главным образом препятствует вызреванию древесины. Карбонатность почвы является благоприятным фактором развития и плодоношения абрикоса.
Цветение у абрикоса раннее, что нередко приводит к гибели цветков от поздних весенних заморозков.
Абрикос хорошо переносит сухость воздуха и почвы, что следует учитывать при выборе местоположения по рельефу.
Персик имеет экономически полезный возраст около 30 лет. Получил распространение в Крыму, на Кавказе, в Закавказье, а также на юге Средней Азии, особенно широкое в Ферганской долине.
Заросли дикорастущего персика встречаются в Центральном и Северном Китае.
Корневая система персика неглубокая, в массе корни распространены до глубины 1 м, но отдельные корни уходят вертикально в глубинные горизонты почвы до 2—3 м, диаметр распространения корней до 6 м и более. Персик растет в форме куста или небольшого деревца высотой до 3—4 м, листья узкие, длинные. В отдельных, особо благоприятных условиях деревья персика бывают выше 4 м. Карбонатность почвы благоприятна для этой плодовой породы.
Древесина устойчива против ветров, довольно зимостойкая; почки же персика более чувствительны к пониженным температурам, чем у яблони и груши. Цветет в более поздние сроки, чем абрикос. Сухость воздуха и почвенно-грунтовых условий персик переносит хорошо, некоторое избыточное увлажнение в почво-грунте переносит лучше, чем абрикос.
Слива имеет экономически полезный возраст в центральной зоне плодоводства в среднем около 30 лет, а в южной зоне более 30 лет. Слива в большинстве случаев растет в форме куста высотой 2—3 м или дерева высотой более 3 м. При благоприятных условиях растения сливы достигают высоты 5—10 м. Древесина довольно прочная.
Корни распространяются главным образом на глубину 1,5 м, а в ширину — далеко за пределы кроны. Например, в совхозе
«Сад-база» на пойменной террасе корни сливы проникают под деревья в соседних рядах и даже далее.
Слива более теплолюбивое растение, чем яблоня или вишня, поэтому в одном и том же месте для сливы необходимы участки с наиболее теплым микроклиматом. В то же время слива плохо переносит сухость воздуха и почво-грунтов. Карбонатность почво-грунтов положительно влияет на плодоношение этой породы.
Черная смородина — ягодный широколиственный кустарник, образует мощные кусты высотой около 1,5 м. Зимостойкость растений высокая, экономически полезный возраст 15—20 лет. Корневая система достаточно глубокая, мочковатые корни в массе располагаются на глубине до 60—80 см, отдельные корни уходят на глубину до 2 м, в ширину корни распространяются на 0,5 м в радиусе.
Цветение начинается раньше, чем у земляники, и поэтому цветки повреждаются весенними заморозками. На почвах, богатых перегноем, черная смородина развивается лучше, чем на почвах, бедных органическим веществом.
Черная смородина — влаголюбивая культура.
Крыжовник — ягодный кустарник, менее рослый, чем черная смородина, высотой от 1 до 1,5 м. Экономически полезный возраст плантации крыжовника около 15—20 лет; кустарник колючий, листья более мелкие, чем у черной смородины. Корневая система проникает на глубину более 1 м, в диаметре распространяется до 4 м.
Цветение раннее. Крыжовник значительно более засухоустойчив, чем черная смородина. От сильных морозов подмерзают молодые побеги, а также корневая система, что очень важно отметить, так как необходимо своевременно принимать меры к укрытию поверхности почвы мульчматериалом и снегом.
Малина — ягодный полукустарник высотой 1—2 м, с широкими листьями. В суровые зимы подмерзают верхние части стеблей. Экономически полезный возраст плантации малины около 15 лет.
Корневая система располагается в поверхностных горизонтах почвы. Основная масса сильно разветвленной корневой системы находится на глубине 20—40 см, в ширину она распространяется далеко. Малина требует всегда достаточной влажности почво-грунтов.
По народному выражению, малину сажают «на припотинке», то есть влажность почво-грунта не должна быть избыточной или недостаточной. Малина цветет почти на месяц позднее смородины и крыжовника, период цветения длинный — около месяца. Сухость воздуха неблагоприятно влияет на рост и плодоношение малины.
Земляника — многолетнее травянистое корневищевое растение, широколиственное, высотой около 30 см. Подземная часть земляники состоит из короткого, сильно разветвленного корневища и мочковатых корней, уходящих на глубину в среднем до 30—35 см и даже глубже, в ширину корни распространяются более чем на 0,5 м. Цветение растянуто до 25 дней.
Земляника легко вымерзает зимой, если она не прикрыта искусственно или хорошим снеговым покровом. Сухость воздуха и почво-грунтов переносит плохо, но также не терпит и избытка влаги в почве. Достаточный запас элементов питания в поверхностных горизонтах почв является обязательным для получения хорошего урожая и роста земляники.
Выбор почвы - Основные биологические особенности главнейших плодовых и ягодных растений
Остались вопросы по теме - "Основные биологические особенности главнейших плодовых и ягодных растений", задайте их на