Разводите ревень
Это зимостойкое травянистое многолетнее растение, крупное, с широкими листьями, внешне похожее на лопух (репейник). Ревень оригинален тем, что может использоваться и как овощ, и как сырье для переработки с сахаром.
В пищу используют длинные мясистые черешки его листьев. Для этого весной, после 30 дней от начала роста, листья выламывают, их черешки отрезают и очищают от наружной пленки, а затем разрезают на отрезки (кубики) в два-три сантиметра длины. Эти кубики используют в свежем виде, в салатах, добавляют перед варкой в борщи, которым они придают оригинальный привкус, или применяют их для начинки пирогов. Из кубиков ревеня готовят, как и из ягод, кисели, компоты и варенья. Ревень ценен тем, что он дает высоковитаминную продукцию рано весной, когда еще нет у нас ни овощей, ни ягод.
Особенно хорошо удается ревень на глубоко обработанной и удобренной навозом или перегноем суглинистой почве. Расстояние при посадке — 100—120 сантиметров куст от куста. При размножении семенами первый сбор урожая черенков листьев делают на третий год роста, а при размножении корневищами — на следующий год от посадки.
Размножение корневищами состоит в том, что их режут крупным ножом на части, каждая из которых должна иметь по одной-две верхушечных почки. Нарезанные части корневищ несколько провяливают на воздухе в течение суток и затем сажают в почву.
Как только наступит осеннее засыхание листьев ревеня, приступают к копке корневищ, их делению и к новым посадкам.
Для того; чтобы черешки ревеня были толстыми, почву надо удобрять ежегодно. С осени ее покрывают (мульчируют) перегноем, а в следующем сезоне, сразу после срезки черешков, вносят азотные минеральные удобрения. Кроме того, ревень требует обязательных регулярных поливов, иначе черешки его не будут толстыми. Цветочные стрелки, появляющиеся летом, систематически выламывают.
Чтобы не ослабить растения, в первый год берут с куста два-три листа, в следующий год — три-четыре, а при полном развитии куста берут с него 15—20 листьев.
Уборку урожая, как было сказано, ведут в мае-июне. Позднее в черешках листьев начинает преобладать не яблочная, а уксусная кислота, и вкус их ухудшается.
Ревень дает урожаи листьев в течение шести — восьми лет. После этого плантацию ликвидируют и закладывают новую.
Сбор урожая черешков ревеня весной можно значительно ускорить. Для этого еще в марте, сразу после схода снега, каждый куст накрывают деревянной бочкой, у которой нет ни дна, ни крышки. Бочку со всех сторон обкладывают теплым навозом. Сверху бочку покрывают мешковиной и тоже укладывают нетолстый слой навоза. Уже к началу мая листья внутри бочки достигают 30 сантиметров длины.
Полезное садоводу - Разводите ревень
Остались вопросы по теме - "Разводите ревень", задайте их на