Категория: Кладка печей
Виды сводов печей
Своды бывают круглые, плоские и пологие. Круглый полуциркульный свод равен половине окружности. Пологий свод менее крутой, чем циркульный. Плоский трехцентровый свод лучше отдает тепло на под печи (нижняя часть варочной камеры). Это важно при выпечке хлеба, пирогов и варке пищи, так как под в этом случае нагревается равномерно. Чем круче свод, тем большую нагрузку он выдержит.
Кладка печей - Виды сводов печей
Остались вопросы по теме - "Виды сводов печей", задайте их на