Категория: Вишня

Вишня

Широко распространенная косточковая культура, занимающая второе место после яблони. Характеризуется скороплодностью, высокой ежегодной урожайностью, зимостойкостью, сравнительной нетребовательностью к условиям произрастания, ранним созреванием плодов и высоким их качествам.

В плодах вишни содержится до 12% Сахаров, 1,42—2,38% органических кислот, витамины С, Bi, Вг, Р, РР и др. Используют их в свежем виде, перерабатывают для получения компотов, соков, сухофруктов, мармелада, замораживают.

Вишня — низкорослое дерево или большой (до 3—5 м) куст.

Корневая система уходит в почву на глубину до 2 м. На орошаемых участках больше развиваются горизонтальные корни, а на орошаемых (богарных) — вертикальные. При содержании почвы в рыхлом, чистом от сорняков состоянии и наличии водополивов у вишни образуются оба вида корней, что способствует получению ежегодных урожаев, лучшей сохранности деревьев в зимнее время.

Побеги у вишни трех типов — ростовые, плодовые (цветковые) и смешанные. Иногда вишня подвергается вегетативной изменчивости. При этом в кроне образуются плохо растущие побеги, которые при размножении дают карликовые растения. Как правило, эти изменения наступают при повышенной температуре воздуха, когда идут активно ростовые процессы, дифференциация пазушных почек и формирование семян. Способность вишни к вегетативной изменчивости необходимо учитывать при размножении ее окулировкой или перепрививкой.

Цветковые почки у вишни простые. Некоторые сорта имеют смешанные почки, содержащие цветковые и листовые части одновременно. Дифференциация цветковых почек происходит в июле — августе, поэтому для окулировки нужно заготавливать черенки до дифференциации, в июне, чтобы из привитой почки развился ростовой побег, а не цветок.

Вишня — растение светолюбивое, хорошо растет на легких почвах, сравнительно засухоустойчивое, зимостойкое, морозостойкое. Насаждения вишни размещают, по возможности, на более повышенных участках, так как в пониженных обычно скапливаются холодные массы воздуха, губительно действующие на плодовые почки и особенно на цветки.

Сорта вишни делят на три группы: самобесплодные, частично самобесплодные и самоплодные. Для получения гарантированного урожая нужны сорта-опылители, лучший из которых Любская.

В плодоношение вишня вступает на 4—5-й год. Формирование и созревание плодов длится около 2 месяцев.

Различают вишню кустовидную (плодоносит в основном на длинном приросте прошлого года); древовидную (на букетных веточках) и смешанную — (на приростах разной длины).

Плоды вишни богаты сахарами, ароматическими веществами, органическими кислотами, витаминами, минеральными солями. Это полноценный пищевой продукт.

При недостатке влаги плоды завязываются плохо, поэтому под вишню необходимо отводить участки, хорошо обеспеченные влагой. В то же время нежелателен ее избыток, так как при этом образуются сильные приросты, снижается зимостойкость и урожайность. Вишню нельзя сажать там, где грунтовые воды залегают ближе 1,5—2 м от поверхности.

Вишня предпочитает суглинистые, слабокислые и нейтральные почвы.

Вишневые деревья необходимо защищать от ветра, особенно северного. В зимний период для предохранения корневой системы на участке, где растут вишни, должен быть достаточный снеговой покров.

Многие сорта вишни практически самобесплодны. Самоплодные сорта приносят значительно более высокие урожаи, но при наличии опылителей. Поэтому вишню на участке необходимо размещать группами, по нескольку сортов, что будет способствовать лучшему взаимоопылению.

Целесообразно сажать вишню ранней весной — как только позволит состояние почвы. Запоздалая посадка отрицательно влияет на приживаемость и дальнейший рост деревьев. Лучший возраст посадочного материала — 2 года. Можно сажать и однолетку, но со сформированной кроной.

В условиях Беларуси районировано значительное количество сортов вишни.

Кустовидные вишни по сравнению с древовидными раньше вступают в плодоношение и быстрее наращивают урожай. Вишня со смешанным типом плодоношения сочетает признаки древовидной и кустовиднои форм, поэтому она отличается обильной и регулярной урожайностью.



Вишня - Вишня