Выращивание ранних овощей и зелени
Если в парниках выращивается в основном рассада, которая затем высаживается в открытый грунт, то в теплицах растение находится от посева семян до снятия урожая. Кроме этого, в теплице можно за сезон снять несколько урожаев.
Томаты
Подготовка почвы и семян для посева были описаны выше. Для того чтобы получить урожай ранних помидоров, нужно семена посеять в конце февраля — начале марта.
Оставьте расстояние между рядками в 30 см, между растениями — 60 см. Заделку семян произведите на глубину 2-3 см. До появления всходов при хорошем солнечном освещении температура должна быть днем 15-22 °С, ночью — 10-12 °С. После того как появились всходы, постепенно снижайте температуру на 5-6 °С. Как только начнут появляться настоящие листочки, снова поднимайте температуру до 20-28 °С. И такой она должна оставаться вплоть до снятия урожая. Обычно рассада выращивается 50-60 дней, но, чтобы получить ранние томаты, нужно растить ее , 70-90 дней. Через 30-40 дней, т. е. когда появится 3-4 настоящих листочка, рассаду нужно распикировать в лунки, причем заделывать растения следует на 2-3 см глубже, чем они росли до этого.
После пикировки саженцы полейте и почву вокруг них замульчируйте перегноем или сухой землей. Через 2-3 дня повторите полив и подсадите вместо погибших свежие растения.
Первый раз помидоры подкормите через 2 недели: после посадки, второй раз — в начале плодоношения, а третий — через 2-3-недели после второй. Для этого на 10 л воды возьмите 15 г аммиачной селитры, 60 г суперфосфата и 40 г калийной соли. Во время второй и третьей подкормок азотные удобрения не вносите!
Полив производите один раз в неделю из расчета: на 10 м2 — 400-500 л воды. В период плодоношения норму полива можно немного увеличить, а во время созревания довести до первоначальной. Полив лучше всего производить по бороздам. Таким образом можно избежать осыпания цветов и завязей.
Чтобы увеличить образование плодов и ускорить их созревание, удаляйте пасынки — молодые побеги, образующиеся в пазухах листьев. Также для ускорения созревания плодов на кусте применяйте прореза-ние стеблей. Для этого вблизи шейки корня сделайте сквозную щель длиной около 10 см и в расщеп вставьте небольшой деревянный колышек толщиной 5 мм.
Есть еще один способ ускорения созревания. Он заключается в том, чтобы выполнить окольцевание каждого растения тонкой медной проволокой на высоте 3 см от поверхности почвы.
Если используете высокорослые сорта томатов, то подвязывайте их к шпалерам или колышкам. Тут множество вариантов, выбирайте любой. Но в любом случае подвязывайте свободно, пропуская шпагат восьмеркой, чтобы при утолщении стебля не произошло его перетяжки и обламывания. Во время всего периода выращивания после каждого полива нужно производить рыхление междурядий. В прикорневой зоне рыхлите неглубоко, чтобы не повредить корни.
Огурцы
Это растение очень требовательно к плодородию почвы, поэтому при предпосевной подготовке внесите на 1 м2 8 кг навоза или 25 г калийной соли, 40 г суперфосфата, 15 г аммиачной селитры. Заделку семян производите на глубину 3~4 см. После появления всходов выполните рыхление, а после появления настоящих листочков — прорывку, оставив расстояние между растениями около 15 см, а между рядками 70 см.
В это же время проведите первую подкормку раствором коровяка или птичьего помета, разбавленного водой. Можно органику заменить минеральными удобрениями (на 10 л воды 15 г сульфата аммония, 50 г суперфосфата, 15 г сульфата калия). После подкормки обязательно полейте растения чистой водой, для того чтобы смыть удобрения с листьев. Повторите подкормку через 10-15 дней, а третью проведите перед смыканием плетей.
Поливайте через 4-5 дней из расчета: по 500 л воды на 10 м2.
Так как предки огурца были лианами, то и огурец имеет свойство перемещаться по любой опоре. Поэтому выращивать их удобнее всего на шпалерах. И ухаживать удобнее, и экономится площадь.
Для устройства шпалер на каждом ряду между растениями вбейте колья длиной 1,5-2 м. Вверху их соедините горизонтальными брусками, к которым привяжите шпагат или тонкую бечевку. К шпагату и подвязывайте растения. Можно между кольями натянуть алюминиевую проволоку в несколько рядов через 30-40 см.
Боковые побеги первого и второго порядков, которые образовались в нижней части, обрежьте или над второй, или над третьей завязью. Этим можно предотвратить их полегание на землю.
Для повышения урожая, т. е. для усиления образования женских цветков, можно применить кольцевание стеблей огурца. Для этого немного ниже первых двух листьев сделайте кольцевой надрез острым ножом.
Созревшие огурцы нужно собирать каждый день. а еще лучше — два раза в день. От этого повышается продуктивность растения.
Капуста белокочанная
Для того чтобы получить ранний урожай белокочанной капусты, семена заделывайте в почву в конце января — начале февраля. Высевайте семена в борозды с расстоянием между рядами и между растениями 50 см (на 10 м2 размещайте примерно 45-50 растений).
Для получения хорошего урожая обязательно внесите в почву азотные удобрения, т. к. капуста очень требовательна к питательным веществам. Самым лучшим удобрением являются навоз, торф и компост. Добавляйте в почву 40-50 кг из расчета на 10 м2.
Также неплохие результаты получаются при комплексном применении минеральных и органических удобрений. Вносите 20 г аммиачной селитры, или 30 г калийной соли, или 10-15 г хлористого калия на 1 м2.
Капуста краснокочанная
Она очень похожа на белокочанную, только имеет красно-фиолетовую с пурпурным оттенком окраску листьев и кочанов, которые немного мельче, чем у белокочанной капусты. Агротехника возделывания точно такая же, как и у белокочанной.
Капуста цветная
Чтобы получить ранний урожай, семена следует посеять в январе-феврале.
После появления всходов капусту нужно проредить, оставляя расстояние между рядками в 50 см, а между растениями — 40 см.
Для того чтобы капуста имела хорошие вкусовые качества, проведите 2-3 подкормки. Первую дайте через 12 дней после посадки, вторую — через 10-15 дней после первой и третью — в начале формирования головки. Дозы и виды удобрений используйте такие же, как и для белокочанной капусты.
Лук-порей
Это растение, образующее длинную, круглую луковицу (ложный стебель). Полезен тем, что содержит много солей калия и в связи с этим обладает мочегонным действием. Лук-порей следует использовать при ревматизме, ожирении и почечно-каменной болезни.
Для получения раннего урожая лука и для того, чтобы зелень у него была сочной и нежной, перед посадкой внесите в почву перегной или компост.
Когда появится зелень, проведите подкормку минеральными удобрениями. Для того чтобы ножка у лука была белой и нежной, нужно его окучить.
Чеснок
Чеснок бывает озимый и яровой, размножается вегетативно зубками или бульбочками. Это растение лучше всего растет на плодородных почвах, но нельзя применять свежий навоз или перегной.
Зубки заделывайте на глубину 8 см. Расстояние между растениями и между рядками зависит от размера зубков. После посадки грядки замульчируйте.
После тог© как появятся всходы, проведите подкормку. Через 20 дней повторите, а еще через 20 дней сделайте третью. Нормы и тип удобрений те же, что и для лука.
Чеснок — влаголюбивая культура, поэтому полив должен быть систематическим и обильным. За 15^-20 дней до уборки полив нужно прекратить.
Салат
Салат предпочитает плодородные почвы, заправленные органическими удобрениями.
Сейте салат через каждые две недели, тогда зелень будет расти непрерывно. Расстояние между рядками должно быть равно 20 см, между растениями — 3 см. Семена заделывайте на глубину 1,5 см.
Уход за этой культурой заключается в систематических рыхлениях междурядий и обильных поливах.
Мангольд
Мангольд, или листовая свекла, выращивается посредством посева семян. Расстояние между рядками должно быть 45 см, а между растениями оно зависит от сорта растения. Если это листовой мангольд, то расстояние равно 25 см, если черешковый — 40 см.
Агротехника выращивания сходна со столовой свеклой.
Наряду с привычными нам сортами овощей в теплицах можно выращивать и такие экзотические, как лагенария, чайот, ангурия, трихозанта, момордика, люффа, лиановидные помидоры и физалис. Все они вполне съедобны и полюбились многим огородникам.
Лагенария
Это растение в народе получило множество названий. Иначе его еще называют огурец индийский, горлянка, вьетнамские кабачки, огурцы-великаны.
Лагенария неприхотлива к почве, но удобрять ее все же следует перепревшим навозом или перегноем. Кроме этого, добавьте в лунки или борозды по 100 г минерального удобрения и 400-600 г древесной золы.
Индийский огурец лучше всего выращивать на шпалере, т. к. у него очень буйный рост. Для устройства шпалер вбейте по всей длине борозды колья на расстоянии 2-3 м друг от друга. Затем натяните между ними несколько рядов проволоки (высота шпалеры должна быть не менее 2 м).
Посейте семена на глубину 2 см, полейте теплой водой. Всходы должны появиться через 5-7 дней. Сделайте прореживание, оставив расстояние между растениями не менее 80 см.
Как только растения пойдут в рост, проведите первую подкормку настоем куриного помета в соотношении 1:15 и комбинированными минеральными удобрениями (продаются в магазинах в готовом виде). Через 10-15 дней повторите подкормку, добавив к ней 200-400 г золы. После образования плодов необходимо увеличить дозу удобрений в 3-4 раза.
Поливать лагенарию нужно 2-3 раза в неделю и обильно. После каждого полива проводите рыхление почвы. По мере удлинения плетей подвязывайте их к проволоке шпалеры.
Ангурия
Ангурию (антильский огурец) можно выращивать из семян и через рассаду.
Это растение с длинными, ползучими, опушенными плетями, листья которого похожи на арбузные. Плоды цилиндрические длиной 8 и диаметром 4 см, массой 30-50 г. По вкусу это обычный огурец.
Агротехнические мероприятия, проводимые в период выращивания ангурии, те же самые, что и для обычного огурца.
Трихозанта, или змеиный огурец
Представляет собой вьющееся однолетнее растение, имеющее стебли длиной до 5 м с крупными многолопастными листьями и белыми цветами.
Имеет цилиндрические плоды диаметром 5 см и длиной до 1,5 м. В пищу используют незрелые плоды длиной до 10 см.
Люффа
Люффа — это растение семейства тыквенных с длинным, до 5 м, стеблем, с хрупкими, ароматными плодами, которые используют в пищу, как огурец. Можно их также жарить и применять для заправки супов. Если на стебле сделать надрез, то выделится большое количество жидкости, которую можно использовать в косметических целях в качестве огуречного лосьона.
Внутри зрелых плодов имеется так называемый волокнистый скелет, из которого изготавливаются мочалки, головные уборы и прокладки для обуви.
Перед посевом семян внесите в почву 2 кг перегноя на 1 м2. Семена заделывайте на глубину 1-2 см. Расстояние между растениями должно быть не меньше 1,5 м. Выращивать люффу удобнее на шпалере.
В период цветения проведите подкормку азотными удобрениями.
Лиановидные помидоры
Представляют собой высокие, до 4 м, растения с тонкими плетями побегов.
Перед посевом семена нужно подготовить. Для того чтобы отобрать самые крупные и полновесные, сделайте раствор поваренной соли (1 чайная ложка тур в тепличных условиях позволит вам получать не только ранний, но и гарантированный, качественный урожай.
Земляника
Земляника — наиболее распространенная ягодная культура. Ее характерной особенностью является высокая способность к вегетативному размножению и скороплодность. Питательные ягоды земляники содержат сахар, кислоты, витамин С, Р-активные соединения, микроэлементы и многие другие ценные вещества.
Данная ягодная культура — многолетнее травянистое растение, надземная система которого имеет три типа побегов.
К первому типу относят укороченные побеги, которые иначе называют рожками. Они состоят из верхушечной почки, розетки из трех или пяти листьев с боковыми пазушными почками и придаточных корней. Усы — второй тип побегов. Они формируются из вегетативных почек рожка. На них постепенно образуются дочерние растения (розетки), которыми и размножают землянику. Третий тип побегов называют цветоносами. Их развитие происходит из верхушечных почек верхней части рожка.
У куста земляники отсутствует центральный стебель и верхушечный рост. В боковой части стебля находятся пазушные почки. Именно из них образуются новые приросты. Сбоку могут возникнуть два и даже три стебля. Они в свою очередь тоже ветвятся, формируя совокупность укороченных стеблей и образуя крону земляничного куста.
Как правило, небольшое количество рожков появляется весной, их массовое образование происходит во второй половине лета. Шнуровидные стебли-усы появляются в зачаточном состоянии у растения ранней весной. Они сначала растут вверх, а затем наклоняются к земле. Затем на узлах уса появляются корешки и зачатки листьев, которые при благоприятных условиях вскоре образуют розетку.
Каждый новый стебель у ягоды формируется из боковой спящей почки, которая находится у основания прироста предыдущего года. Боковые рожки куста с возрастом располагаются все выше по отношению к земле. В результате молодые корни удаляются от поверхности почвы и как бы зависают в воздухе. Чтобы молодая корневая часть ягодного куста хорошо развивалась, землянику необходимо окучивать.
Теплицы дают возможность с одних и тех же земляничных растений получать за один сезон не один, а два урожая. К тому же под пленочным укрытием ягоды двухлетней и однолетней земляники созревают на 10-12 дней раньше и урожай, как правило, бывает на 70-80% больше обычного.
Строго следите за тем, чтобы температура воздуха в теплице не превышала 25-30 “С. Во время цветения земляники обязательно проветривайте тепличное помещение (температура наружного воздуха должна при этом составлять не менее 5 °С).
Посадка земляники
Посадку земляники можно проводить весной (в третью декаду апреля — первую декаду мая включительно) и осенью (не позднее 10 сентября, т. к. при более поздних сроках растения, как правило, не приживаются).
Лучшим посадочным материалом для выгонки в теплице будет земляника с хорошо развитым кустом, тремя-пятью рожками и цветочными почками, прошедшими дифференциацию при 10-12-часовом дне и температуре не выше 12 °С.
Прежде чем высадить землянику, подготовьте почву. Для этого, например, на участок 10 м2 внесите 80-100 кг органических удобрений (перепревший навоз, компост), 450 г простого суперфосфата и 180 г хлористого калия. При этом 1/3 часть удобрений расположите в почве на глубине 20-25 см, а 2/3 части — на глубине 10-12 см.
Землянику высаживайте многострочными лентами на грядках шириной 90 см. Если вы решили использовать растения в течение двух вегетационных периодов, то делайте схему посадки дву
Парники и теплицы - Выращивание ранних овощей и зелени
Остались вопросы по теме - "Выращивание ранних овощей и зелени", задайте их на