Сточные воды от мясокомбинатов
Производственные сточные воды получаются в тех цехах мясокомбинатов, где производятся чистка и мойка скота, мясных туш, отходов животных, засолка шкур, прессование содержимого желудка (каныги), а также мойка самого помещения цеха и находящегося в нем оборудования. Расход воды для этих целей составляет от 6,9 до 8,9 м3 на 1 г. живого веса скота. На крупных мясокомбинатах суточный расход достигает 5000 — 7000 м3. В составе сточных вод от мясокомбинатов содержатся минеральные примеси, песок, глина и органические загрязнения: частички мяса, сала, кишок, каныги, мездры и пр. Наиболее грязные стоки поступают из предубойного, убойного, разделочного и утилизационного цехов.
Эти воды сильно загрязнены также бактериальными загрязнениями и в том числе патогенными микробами (сибирская язва, яйца глистов и кишечных паразитов).
Вследствие наличия большого количества загрязнений сточные воды от мясокомбинатов перед спуском их в водоем должны быть подвергнуты механической и биологической очистке, а также обеззараживанию. Если по местным условиям производственные сточные воды могут быть спущены в городскую канализационную сеть, то они предварительно должны быть подвергнуты местной очистке (на предприятии). Местную очистку производят как для уменьшения количества загрязнений в сточных водах, так и для утилизации ценных животных отбросов, в первую очередь жиров, которые используются при мыловарении и производстве олеина, стеарина и глицерина.
Обязательным также является выделение из сточной воды каныги, так как содержание ее в большом количестве в сточной воде приводит к быстрой закупорке сети. Выловленная и обезвоженная каныга может идти на удобрение, а в смеси с кровью — даже на корм свиньям. Использование необработанной каныги не допускается.
В состав сооружений должны входить: решетки, песколовки, отстойники, совмещенные с жироловками, биофильтры или поля орошения. Для перегнивания и обработки ила могут быть применены либо септики (при небольших количествах воды), либо метантенки. Высокий эффект сбраживания осадка получается при отсутствии в нем каныги.
Осадок после сбраживания направляют на иловые площадки, где его подсушивают, а затем используют в качестве удобрения либо сжигают.
Решетки делают с проворами 10 — 15 мм, песколовки при. меняют тех же конструкций, что и для очистки бытовых вод. Жироловки проектируют, исходя из скорости протока воды 0,075 м/сек и времени пребывания в них воды 30 сек Отстойники проектируют на 1-1,5 чана пребывания в них воды.
На поля орошения жидкость может быть направлена после предварительного выделения из нее жира и взвешенных веществ.
Очистка сточных вод - Сточные воды от мясокомбинатов
Остались вопросы по теме - "Сточные воды от мясокомбинатов", задайте их на