Устройство вентиляции погребов
Для поддержания в погребе нормального температурно-влажностного режима погреб должен быть обеспечен хорошей приточно-вытяжной вентиляцией. При этом устанавливают две трубы — вытяжную и приточную, которые для лучшего воздухообмена размещают в двух уровнях и, по возможности, е разных местах погреба. Входное отверстие вытяжной трубы размещают вверху, под самым потолком, а приточное — внизу и на высоте 50—60 см от пола.
Перемещение воздуха по вентиляционным трубам происходит за счет разности удельных весов холодного наружного и теплого внутреннего воздуха, поэтому такая система вентиляции называется естественной.
Вытяжную трубу для создания устойчивой тяги выводят выше конька кровли и в пределах чердака или погребицы делают утепленной (двойной).
Сечение вентиляционных труб выбирают в зависимости – от площади погреба. Для погреба площадью 6—8 м2 сечение вытяжной трубы 12X12 см, кроме того, имеется дополнительный приток наружного воздуха через щели и неплотности дверей и люков. Если делают только одну трубу, то сечение ее берется не менее 15×15 см.
Трубы делают из толстых (30—40 мм), хорошо подогнанных и плотно сколоченных досок, снабжают их задвижками (клапанами) и заслонками для регулировки тяги и предотвращения сквозняков (рис. 1).
Можно сделать одну вентиляционную трубу с ветроулав-ливанием (рис. 2), для чего ее разделяют по вертикали на два канала. По одному каналу воздух вгоняется в погреб, а по другому выталкивается наружу. В пределах погребицы вентиляционную трубу утепляют — ее наружные стенки делают двойными (см. рис. 32, позиция 3). Вентиляционную трубу оборудуют задвижкой (клапаном), передвигая которую вниз-вверх можно регулировать воздухообмен и тем-пературно-влажностный режим погреба (см. рис. 33).
Задвижку можно сделать самостоятельной для каждого канала.
Очень важно тщательно провести крепеж вентиляционных труб, так как от этого зависит качество работы вентиляции (рис. 3).
Эффективность работы вентиляции проверяют прикладыванием к выходным отверстиям труб легких листочков бумаги, а также наблюдая за воздушными (конвекционными) токами воздуха. Более холодный и плотный воздух подтекает под нагретую часть и заставляет ее подниматься вверх. Для наблюдения за воздушными токами воздуха можно использовать дым, а чтобы вызвать циркуляцию воздуха, в погреб ставят ведро с раскаленными углями.
Вентиляция, сделанная не по правилам, получается неработоспособной, что ведет к ухудшению сохранения продуктов (рис. 4).
Для уменьшения влажности в погребе усиливают вентиляцию (открывают задвижки вентиляционных труб и люк) или вносят ящик с кухонной солью или древесным углем, которые хорошо поглощают влагу. Чтобы повысить влажность воздуха, надо разбрызгать воду, а еще лучше посыпать пол мокрыми опилками или поставить ящик с мокрым песком.
Признаки недостаточной вентиляции: затхлый, спертый воздух, ощущение сырости, появление плесени, капеж и конденсационная влага на потолке, стенах, закромах и стеллажах, отпотевание верхнего слоя картофеля в насыпи. Чтобы понизить чрезмерную влажность воздуха, устраивают сквозное проветривание: открывают двери, так как движение воздуха снижает влажность. Для этого внутренние двери делают решетчатыми (рис. 5). Одновременно вносят в погреб ящик с негашеной известью, которая обладает способностью поглощать воду.
Подвалы и погреба - Устройство вентиляции погребов
Остались вопросы по теме - "Устройство вентиляции погребов", задайте их на