Листовая капуста
Биологические особенности
Листовая капуста менее требовательна к теплу в сравнении с другими видами капусты, лучше их переносит как более высокие, так и более низкие температуры. Она менее требовательна к влаге и плодородию почвы, чем кочанная, и слабее ее поражается вредителями. На второй год жизни листовая капуста скороспелее кочанной на 7—10 дней. Скрещивается она со всеми другими видами капусты.
Сорта
В северо-западной зоне производственное значение имеют лишь кормовые сорта капусты.
Мозговая зеленая сиверская. Улучшен на б. Ленинградской областной станции животноводства. Урожайный, используется для силосования или для скармливания скоту в зеленом виде. Мало устойчив к заболеванию бактериозом и склеротинией. Плодоносящих побегов из боковых почек почти не образует, поэтому семенной куст в основном формируется за счет верхушечной почки. Растения очень крупные. Стебель удлиненно-веретенообразный, сильно утолщенный, неветвистый, зеленый. Листья морщинистые, зеленые с длинными черешками и крупной овальной пластинкой.
Мозговая синяя сиверская. Улучшен на б. Ленинградской областной станции животноводства. Урожайный, но менее облиственный, чем Мозговая зеленая. В сравнении с последней более засухоустойчивый, менее поражается вредителями и более лежкий при хранении маточников. Используется для силосования и для скармливания скоту в свежем виде. Окраска листьев фио-летовозеленая, стеблей — фиолетовая.
Тысячеголовая. Среднеурожайный, но хорошо облиственный; может использоваться для подкормок с августа; морозоустойчив и относительно устойчив к бактериозу. Растения крупные, сильно ветвистые, главный стебель 30—60 см высотою. Листья среднего размера, яйцевидной формы, с черешками, слабо морщинистые, с волнистым краем, светлозеленые.
Особенности выращивания маточников и семян
Листовую кормовую капусту для семеноводческих целей высевают для выращивания рассады на грядах в первой декаде мая, высаживают в грунт 15—20 июня. Высадку рассады делают при площади питания растений 60 X 40 см. Возможен посев семенами непосредственно в грунт, в те же сроки, как и при высеве на рассаду. В этом случае требуется около 3 кг/га семян, которые высевают при ширине междурядий в 60 см.
Прореживают, когда растения разовьют 2—3 настоящих листочка, растения в рядах оставляют на том же расстоянии, как при посадке рассадой. Через 10—12 дней делают проверку, удаляя случайно оставшиеся лишние растения и проводя подсадку взамен погибших. Таким образом, посев семенами в грунт требует значительного количества рабочих рук в мае и в начале июня.
Дальнейший уход за посевами и за высаженной рассадой такой же, как для маточников кочанной капусты.
При отборе маточников мозговых сортов отбирают здоровые растения с высотою стебля 50—60 см, веретенообразной формы, без трещин и боковых побегов. Перезревшие маточники очень плохо хранятся зимой и после высадки дают большой выпад. У Тысячеголовой капусты берут хорошо облиственные ветвистые растения с боковыми побегами, вершина которых доходит не менее чем до половины высоты главного стебля.
При отборе маточников или выкапывают растения целиком с листьями и затем их обрезают, или же предварительно у растений, намеченных к отбору на маточники, обрезают листья, затем выкапывают кочерыги. При обрезке листьев оставляют черешки не более 1 см длиной, следят, чтобы кочерыги не были поранены и были сохранены верхушечные почки. Очень существенно, чтобы маточники до загрузки в хранилище не подвяли.
Хранят кочерыги, устанавливая на стеллажи несколько наклонно, с перекладкой отдельных рядов рейками. Для предупреждения высыхания кочерыг корни присыпают песком. В Новгородской области в предвоенные годы были получены хорошие результаты при хранении капусты Мозговая зеленая в буртах Ласточкина. В период хранения очищают кочерыги от остатков черешков, не допуская гниения последних.
Семенники высаживают после подращивания, в ранние сроки, во влажную почву (иначе будет иметь место увядание кочерыг), в наклонном положении, как и кочанную капусту. Маточники без верхушечной почки отбраковывают.
Уход за семенниками кормовой капусты и сбор семян сходны с таковыми для белокочанной.
Агротехника - Листовая капуста
Остались вопросы по теме - "Листовая капуста", задайте их на